黑虾尾做法

黑虾尾的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

蚝油蒜香煎虾尾

材料：新鲜大虾、大蒜、葱、蚝油、盐。

做法：

1. 虾开背去掉虾线处理干净备用。

2. 油热下入虾煎至两面金黄，然后倒入蒜末爆炒。

3. 倒入提前准备好的料汁（蚝油、盐等）大火收汁即可。

黑胡椒煎虾尾

材料：大明虾、葱姜、料酒、现磨黑胡椒、生抽、淀粉。

做法：

1. 虾洗净去头去壳，背部切一刀不切断，去掉虾线。

2. 稍微切花刀方便入味。

3. 处理好的虾放入葱姜、料酒、生抽、黑胡椒，抓匀后腌制。

4. 腌制入味后挑出葱姜丝，蘸一层薄薄的淀粉。