开心果树莓慕斯做法

开心果树莓慕斯的做法如下：

树莓果酱制作

用料

树莓 200克

糖 60克

柠檬汁 6克

做法

将新鲜树莓、糖和柠檬汁放入锅中，小火熬制至浓稠。

熬好的树莓果酱放入碗中冷藏备用。

开心果慕斯制作

用料

牛奶 80克

糖 25克

白巧 10克

开心果酱 50克

吉利丁 7克

酸奶 60克

淡奶油 150克

做法

牛奶中加入白巧和糖，混合后坐热水搅拌至白巧融化。

加入泡软的吉利丁，继续搅拌至完全融化。

离开热水，加入酸奶搅拌均匀。