淹枣的做法

淹枣的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：酒腌枣

准备材料

大枣300克

糯米酒适量

冰糖适量（如果喜欢更甜）

步骤

将大枣洗净后放在锅里蒸15分钟。

晾凉后放入容器内，加入冰糖和糯米酒，确保枣完全浸没在酒中。

盖好盖子，放在阴凉处，一个星期后就可以食用，时间越长口感越好。

注意事项

腌制前要把枣和容器用清水洗干净，并晾晒干。

容器口可以用厚纸或塑料纸封严，确保密封性。

腌制完成后，将容器放在避光、通风、防冻的地方保存，两三个月后食用最佳。

方法二：酒枣

准备材料

大红枣一斤

面粉适量

清水适量

白酒适量