鲍鱼鱼翅鸡汤做法

1. 家常做法

食材：

金鲨鱼翅200g

大鲍鱼400g

自养鸡600g

金华火腿100g

清水1500ml

做法：

1. 将金华火腿洗净焯烫一遍。

2. 将择洗干净鲍鱼、鸡块和火腿焯烫一遍，再次洗净。

3. 重新放入煮锅中，加入清水。

4. 盖锅盖，大火煮滚。

5. 揭盖，关火。

6. 整锅倒入电炖锅中。

7. 放入鱼翅。

8. 盖锅盖，通电，大火，炖3小时，即可断电。

2. 电压力锅做法

食材：

黄油老母鸡1只

鲍鱼8只

生姜几片

盐5克

做法：

1. 买的时候让师傅杀了，洗得不干净，回家还要自己用牙刷刷干净。

2. 黑色部分基本刷干净了，冲洗干净（包括外壳）。