鸡蛋做法不放油

无油炒鸡蛋

鸡蛋1个，加水、适量盐和料酒，搅拌。

不放油，直接放入不粘锅中炒1分钟即可出锅。

无油煮鸡蛋

鸡蛋打入碗中，加适量盐，搅拌均匀。

炒锅烧热后加入与鸡蛋液同等量的清水，大火烧开。

水起泡后倒入鸡蛋液，大火快炒至水分收干，鸡蛋鲜嫩柔软。

微波炉无油煮鸡蛋

小碗放少量水，打入鸡蛋，用叉子在蛋黄上均匀叉四下，加盐。

小碗包上保鲜膜，扎几个眼，放入微波炉高火1分钟（糖心），1分15秒。

无油煎蛋

锅加至7成热，打入鸡蛋，盖上锅盖，关火焖一两分钟。

熟了的鸡蛋装碟，淋上酱油即可食用。

无油蛋糕

蛋白和蛋黄分离，蛋黄中加入一半白砂糖和牛奶，混合搅拌均匀。

蛋白滴几滴柠檬汁，用自动打蛋器搅打至硬性发泡，分次加入蛋黄糊中混合均匀。

面糊倒入模具中，烤箱预热5分钟，170度烘烤15分钟，倒扣放凉。

这些方法都无需使用油，既健康又美味。可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。