英文菜谱及做法

海鮮炒蛋 （FRIED SEAFOOD WITH EGG）

食材:

海鲜（如虾仁、鱼片等）

鸡蛋

姜片

蒜末

青葱

盐和胡椒粉

做法:

1. 将海鲜清洗干净，沥干水分。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

3. 热锅倒油，先将鸡蛋煎至半熟，盛出备用。

4. 锅中再加少许油，放入姜片、蒜末炒香。

5. 加入海鲜，快速翻炒至变色。

6. 倒入之前煎好的鸡蛋，快速翻炒均匀。

7. 加入葱花，再翻炒均匀后出锅。

麻辣毛肚 （HOT HOG BOWEL）

食材:

毛肚

麻椒

干辣椒

大蒜

姜

酱油

醋

料酒

白糖

盐

做法:

1. 毛肚清洗干净，切成条状。

2. 麻椒和干辣椒用温水泡发后切成小段。

3. 大蒜和姜切片。

4. 热锅倒油，放入麻椒、干辣椒、姜片和大蒜炒香。

5. 加入毛肚，快速翻炒。

6. 倒入酱油、醋、料酒和适量水，加入白糖和盐调味。

7. 中小火炖煮至毛肚熟透，收汁即可。

涼拌高麗 （SALTY AND HOT CABBAGE SALAD）

食材:

高丽菜

胡萝卜

黄瓜

芝麻

酱油

醋

麻油

白糖

盐

做法:

1. 高丽菜切丝，胡萝卜和黄瓜切丝。

2. 将所有蔬菜放入大碗中。

3. 加入芝麻、酱油、醋、麻油、白糖和盐拌匀即可。

以上是一些简单的英文菜谱及做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。