螃蟹煮面的做法

螃蟹煮面的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

食材 ：青蟹一只、面条70g、葱花适量、蒜瓣2瓣、姜片2片、盐适量、油适量。

步骤

蒜瓣切碎，葱切成葱花，姜切片。

锅内倒油，烧热，爆香姜蒜。

螃蟹冲洗干净，用菜刀劈成两半，放入锅内煎一会。

然后翻炒一会，螃蟹变色后加水，多加一点。

待汤汁鲜美，煮沸后加入面条。

面条熟后加入盐调味，撒一点葱花点缀，即可出锅。

做法二

食材：

海螃蟹 （一只）、面条 （适量）、葱姜 （适量）、盐 （适量）、干淀粉 （适量）。

步骤

海螃蟹清洗干净，揭开蟹壳，去掉两边的腮。

将蟹从中间切开，一分为二，切口处粘干淀粉。