空气炸锅炸油条做法

1. 奶香小油条

食材：

普通面粉 250g

常温牛奶 130g

酵母 4g

盐 3g

鸡蛋 1个

做法：

1. 将面粉、鸡蛋、盐、酵母倒入碗中，边搅拌边倒入温牛奶，揉成光滑的面团。

2. 盖上保鲜膜，放置温暖处醒发至2倍大，发酵至有蜂孔状最好。

3. 案板上撒上面粉，搓揉排气，擀成1厘米左右的长方形，再切成长条，两条叠加，中间用筷子压一下，两端捏一下收口。

4. 铺油纸，放入空气炸锅不开火，再次醒发20分钟。

5. 表面刷油，空气炸锅160度12分钟；翻面再180度3分钟就可以出锅。

2. 半成品油条

食材：

半成品油条 5根

油 适量

做法：

1. 半成品油条常温解冻。

2. 用刷子薄薄的刷层油，半成品油条本身也含油，刷上油外层更酥脆。

3. 空气炸锅200度预热5分钟，码入空气炸锅。

4. 200度炸6到10分钟，中间注意翻动一次，确保油条的四周受热均匀，根据自己的空气炸锅设置温度。

3. 冷冻油条

食材：

冷冻油条 适量

油 适量

做法：

1. 冰箱取出冰冻油条，空气炸锅预热160度。

2. 油条两面刷少许油。

3. 预热五分钟后把油条放入预热好的炸锅里，五分钟后取出油条翻面，再烤五分钟，出炉。

4. 自制油条

食材：

面粉 500克

酵母 3克

温水 适量

盐 适量

做法：

1. 将酵母加入温水中，搅拌均匀溶解。

2. 在一个大碗中，放入面粉和盐，将溶解好的酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌面粉和酵母水，直到形成一个松软的面团。

3. 将面团揉成光滑的球状，然后用湿布盖住碗，让面团发酵约1个小时，直到面团变大两倍。

4. 发酵好的面团取出，放在案板上，用手揉搓数次，以排除多余的气体。

5. 将面团擀平，成一个长方形，折叠长方形的两侧，使其对齐，再次擀平，再次将长方形折叠，使其宽度减半，切成适当宽度的长条状。

6. 将空气炸锅的内胆取出，加入适量的清水，然后将内胆放回锅体中，关闭空气炸锅的电源，选择合适的温度和时间，预热3分钟。

7. 预热完成后，将油条放入锅中，间隔不要太近，以免粘在一起，关闭空气炸锅，开始烤制，时间可以根据个人口感来调整，大约需要8-10分钟，烤制过程中，可以适时翻转油条，以保证均匀烤制。

8. 当油条呈现金黄色时，即可取出享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。