土豆丝炒豆芽做法

纯素家常土豆丝炒豆芽

材料

土豆 1个（中等大小），去皮洗净切丝

绿豆芽 200克，去根洗净沥干

胡萝卜 半个（可选，增加色彩与营养），去皮切丝

食用盐 适量

花生油（或其他植物油）适量

生抽（酱油）少许，用于提鲜（可选）

清水 适量，用于清洗土豆､豆芽和胡萝卜

做法：

将土豆去皮后切成细丝，尽量保持粗细均匀。

绿豆芽去根后洗净沥干水分。

胡萝卜去皮切丝备用。

所有材料准备好后，放在一旁备用。