金针菇白菜蛋汤做法

金针菇白菜蛋汤的做法如下：

准备食材

金针菇1小把

白菜6片

鸡蛋2个

小葱2颗

枸杞少许

盐少许

鸡精半勺

白醋半勺

料酒1勺

花生油适量

处理食材

金针菇去掉根部，用清水洗干净撕成条

香菇用盐和面粉洗干净，掰成小块

白菜洗干净也掰成小块，用手撕碎

小葱不要葱白，葱叶切成葱花

枸杞洗干净备用

炒鸡蛋

小碗里打入鸡蛋，加少许盐和白醋，用筷子搅拌打散

锅中烧油，油热后倒出，加凉油，鸡蛋打进去小火炒至两面金黄