溜肉传做法

溜肉传的做法如下：

准备食材

里脊肉300克

青椒1个

红椒1个

姜3片

蒜3瓣

生抽1大勺

老抽半大勺

白糖1小勺

盐适量

白胡椒粉适量

料酒1大勺

干淀粉适量

食用油适量

切肉段

将里脊肉切成约2-3厘米长的段，尽量保持均匀。

腌制肉段

在肉段中加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽和老抽，搅拌均匀后腌制10分钟。

裹淀粉

在腌制好的肉段上均匀裹上一层干淀粉，然后轻轻摇晃去掉多余的淀粉。

炸肉段