饼干做法肥猪猪的日常

玉米淀粉饼干

材料：玉米淀粉60克，普通面粉80克，鸡蛋1个，白糖适量，食用油适量。

做法：

将鸡蛋搅散，加入白糖和食用油，抓捏成团。

不要揉面，将面团放在面板上整理成圆形，擀成圆形大面片。

用水瓶盖子压成圆饼或其他形状，重复操作。

表面用叉子叉出小孔，电饼称预热后放入饼干，烙至底部定型、微黄后翻面，反复翻面3~4次即可。

黄油饼干

材料：黄油60克，糖粉50克，鸡蛋1个，低筋面粉120克，草莓酱适量。

做法：

黄油软化后加入糖粉，电动打蛋器打至膨松。

加入全蛋液，继续打匀，再加入草莓酱，打匀。

筛入低筋面粉，用手抓拌成团，冷藏30分钟。