黄口贝做法

黄口贝（通常指黄蚬或蛤蜊的一种）可以通过多种方法制作。以下是两种常见的家常做法：

方法一：蒸制黄口贝

准备用料

黄贝

食用油

生抽

蒜

龙口粉丝

料酒

处理黄贝

将黄贝洗净，装盘，加入料酒腌制10分钟。

准备粉丝

将龙口粉丝用开水泡软，剪成小段。

制作酱汁

蒜切末，锅中放底油，爆香一半的蒜末。

加入生抽，炒制酱汁。

蒸制

把粉丝放在黄贝上，再淋上酱汁。

摆上剩余的生蒜末。

上锅蒸，开锅后蒸3分钟即可。

方法二：香煎黄口贝

材料

黄金贝500g

洋葱丁2大匙