油条烧饼做法

油条烧饼

材料：

面粉 320克

酵母 3克

油 适量

盐 2克

泡打粉 适量

做法：

1. 将面粉、酵母、泡打粉和盐混合，放入清水，用筷子搅拌均匀。

2. 加入适量的油，继续将面粉搅拌均匀，直到面团表面光滑。

3. 将面团放在温度较高的地方发酵1小时（可以使用温水或发酵箱）。

4. 发酵完成后，取出面团，捏一团，撕开，然后下油锅油炸至金黄。

葱油饼

材料：

面粉 400克

酵母粉 4克

盐 4克

五香粉 半包

油条脆皮粉 半包

鸡蛋 2个

温水 200克

食用油 适量

葱花 适量

做法：

1. 在盆中准备400克面粉，加入4克酵母粉、4克盐、半包油条脆皮粉、两个鸡蛋和200克温水，搅匀后加一勺食用油，撒上葱花，揉成光滑的面团。

2. 将面团醒发至两倍大，然后分成若干份，每一份揉成圆形，按成薄饼，划上两刀。

3. 在锅中加入适量油，油温180°，放入饼中间，翻面炸至两面金黄即可。

土鸡蛋油条饼

材料：

油条 1根

土鸡蛋 2只

小葱 10克

盐 1克

肉糜馅（少许蛋清、丁点料酒、1克盐拌匀上浆）

做法：

1. 将油条放入滚烫的油锅中，炸至金黄色，捞出备用。

2. 在锅中放少许油，七分热时把油条放入，中间分离后打上一个土鸡蛋，捻上几粒盐花，再撒上一些葱花香菜和辣椒（如果喜欢辣）。

3. 煎至蛋液凝固后翻面，继续煎至两面金黄即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。