韭菜滋卷的做法图解

韭菜滋卷的做法如下：

材料准备：

面粉 300克

韭菜 适量

粉条 适量

盐 适量

老抽 适量

鸡蛋 2个

鸡精 适量

五香粉 适量

香油 适量

制作步骤：

和面

在盆中倒入300克面粉，加一勺盐搅拌均匀增加底味。

将面粉一分为二，一半倒入开水搅拌成絮状，另一半倒入凉水和面，搅成絮状。

然后揉成一个偏软、光滑的面团，盖上盖子醒面二十分钟。

准备馅料

泡好的粉条切碎，加一勺食用油和一勺老抽搅拌均匀，让粉条充分上色和吸收油香味。

放入切碎的韭菜和炒好的鸡蛋碎，再加入适量的盐、鸡精、五香粉和香油调味，搅拌均匀。

擀饼皮

醒好的面团揉成长条状，再分成一个个小剂子。