茶撞奶做法

茶撞奶的做法如下：

材料

水：900克

老冰糖：70克

柠檬片：4片

红茶：8克

白凉粉：35克

牛奶：250克

步骤

煮茶

在清水中倒入红茶，开中大火煮，也可以用红茶包代替，约3~4包。

加入黄冰糖，其它冰糖也可以。

加入现切柠檬片，里面的籽一定要去掉，否则会发苦。

煮开后关火盖盖子焖5分钟。

过滤掉茶叶和柠檬片。

煮白凉粉

倒入白凉粉，搅拌均匀后再次煮开然后关火。

倒入模具内晾凉再放入冰箱冷藏至凝固。

组装