狮子头家常做法土豆泥

狮子头家常做法土豆泥如下：

准备材料

土豆2个

猪肉馅300克（或根据口味适量增减）

胡萝卜1根

洋葱半个

葱1根

姜1小块

鸡蛋1个

生粉适量

盐适量

黑胡椒粉适量

酱油适量

料酒适量

高汤或水适量

油适量

制作步骤

土豆泥：

土豆去皮，切成小块，放入微波炉高火加热15分钟，取出后去皮压成泥。

肉糜准备：

猪肉馅加入黄酒、酱油、盐、黑胡椒粉，顺时针方向搅拌均匀。

蔬菜处理：

胡萝卜、洋葱、葱切成碎花备用。