萝卜肥肉做法

萝卜肥肉的做法有多种，下面提供几种不同的做法：

做法一：

食材准备

白萝卜：200克

带皮肥肉：250克

葱：少许

姜：适量

蒜：适量

八角：一个

胡椒粉：少许

盐：少许

料酒：少许

醋：少量

烹饪步骤

白萝卜切三角块备用。

肥肉切成方块，用盐、酱油腌制几小时后用清水冲洗去盐水，备用。

准备好炒锅，锅里添加清水，水的量要根据肉的多少来定。

水开，开始焯下肥肉，焯几分钟后捞出备用。

另起锅，锅里倒油，放一个八角炒香，接着下蒜片、葱花，炒香。