山野菜面条家常做法

山野菜面条的家常做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：

食材 ：新鲜山野菜、葱姜蒜、面条（买的或自制的）、鸡蛋、盐、油、花椒。

步骤

山野菜洗净，如果是干的则提前泡发。

葱姜蒜切丝备用。

面条如果是买的则不用处理，如果是自制的，建议用绿豆面和黄豆面的杂面，加一个鸡蛋和少量盐。

锅中放油，炸花椒后取出，放入肉丝煸炒，再放入葱姜蒜炝锅。

加入热水或高汤，放入面条，快熟时放入野菜，淋香油出锅。

方法二：

食材：

山野菜200g、面粉100g、黄豆粉50g、水100ml。

步骤

山野菜加水用榨汁机榨成野菜汁液。