大龙虾汤的做法

简单版大龙虾汤

材料

大龙虾 1只

香葱 适量

姜片 适量

大蒜 适量

料酒 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

鸡精 适量

橄榄油 适量

步骤：

1. 先将大龙虾洗净，用刀将龙虾切开，挖出虾膏备用。

2. 准备一锅开水，并加入香葱、姜片和料酒，煮沸。

3. 将切开的龙虾放入开水中，煮约3分钟，至虾肉变色熟透，取出备用。

4. 另起一锅，加入橄榄油，烧热后，加入大蒜爆香。