夏日挂面做法

夏日挂面有多种做法，适合夏天食用，既美味又凉爽。以下是几种推荐的夏日挂面做法：

凉拌挂面

配料：挂面200克、火腿70克、辣椒粉10克、蒜10克、葱10克、花椒粉3克、生抽10克、醋10克、精盐0.5克、糖2克、香油3克。

做法

1. 碗中倒入花椒粉、辣椒粉、蒜末，再淋一勺热油。

2. 加入生抽、醋、香油、盐、糖，拌匀。

3. 挂面煮开倒入凉水，再次煮开过凉水备用。

4. 淋入碗汁，摆入配菜即可。

香菇菠菜面

配料：面条100克、香菇3个、菠菜4颗、胡椒粉1克、盐半小勺、味全高鲜半小勺、香油一点点、酱油1小勺。

做法

1. 香菇清洗干净，切成长条。

2. 锅中倒入油烧热后放入香菇翻炒。

3. 加入水烧开后放入面条。

4. 之后放入盐、味全高鲜、酱油、菠菜、香油和胡椒粉。

5. 出锅。