减肥阳江好吃美食做法

阳江猪肠碌

材料:洲星肠粉预拌粉100克、豆芽1把、河粉1把、白芝麻少许、葱花少许、蒜蓉辣椒酱适量。

做法

1. 先做馅料,热油爆香蒜末,加入豆芽撒一点盐翻炒一下捞起备用;再次热油爆香蒜末,放入河粉,撒点盐、生抽,翻炒一下,再放入炒好的豆芽,翻炒均匀。

2. 调粉浆,100克肠粉粉加300克清水,搅拌均匀。

3. 蒸锅放入蒸盘,刷一层油,放入1勺半肠粉浆,铺满摇晃均匀,大火蒸约3分钟,鼓起大气泡即可。

4. 稍微放凉一点用刮板铲下来,粉皮铺平放入馅料,卷起来,撒上白芝麻、葱花,切成小段,吃的时候蘸上蒜蓉辣椒酱。

阳江芋头糕

材料:粘米粉一斤、水适量、芋头一斤、五花肉一斤、葱、芝麻、蒜、盐、腊肠、五香粉、虾米等适量。

做法

1. 把材料切丁备用,粘米粉和水溶解好不留颗粒,猪肉和五香粉搅拌好加点盐。

2. 蒜头拍碎切丁,起油锅加入蒜头再加入猪肉爆炒差不多熟时加些盐、酱油,之后加入其他材料一起炒至7成熟,再加入芋头(芋头有三成熟即可)。

3. 等炒好料关火,趁锅热,把兑好的粘米粉水倒入锅,翻炒几下,再开火继续翻炒到浓稠状(注意不要炒成结块),浓稠还能流动不结块就行了关火,倒入盘上锅开水蒸30 - 40分钟(盘底要抹油),熟了之后撒上芝麻和葱。

香菇冬笋

食材:香菇、冬笋、酱油、盐、葱、姜、蒜、清水、油。

做法

1. 将香菇和冬笋清洗干净,切成丝状备用。

2.葱姜蒜切末,锅中倒入油烧热,加入葱姜蒜炒香。

3. 加入香菇和冬笋翻炒,略微加入盐和酱油,再加上适量的清水。

4. 焖煮5-8分钟,即可出锅。

脆炒西兰花

食材:西兰花、蒜、盐、鸡精、油。

做法

1. 将西兰花码放在切片的蒜中,然后放入开水中焯水,捞出控干备用。

2. 锅中倒入油,加入蒜,小火慢慢煸炒出香味,再放入焯好水的西兰花。

3. 炒匀后加入少许盐和鸡精,摇匀即可。

酸辣笋丁

食材:笋丁、青椒、红椒、蒜末、盐、糖、生抽、醋、油。

做法

1. 将笋丁和青红椒切丁备用。

2. 锅中倒入油,放入蒜末爆香。

3. 加入笋丁和青红椒快速翻炒,再加入盐、糖、少量的生抽调味。

4. 加入适量的醋,弹炒均匀即可。

这些美食不仅美味可口,还富含纤维和蛋白质,有助于减肥期间的营养摄入和消化。建议适量食用,搭配适当的运动,以达到最佳的减肥效果。