河南油馍角的做法

河南油馍角的做法如下：

面团制作

将面粉500克、酵母5克、盐5克混合。

加入温水500克，搅拌均匀，使酵母融化。

揉成光滑有弹性的面团，盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大，约1小时。

擀面与卷制

发酵好的面团取出，分割成小块，每块擀成薄饼状。

在薄饼上淋上适量的食用油，撒上葱花，再撒一些面粉，增加层次感。

从边缘卷起成一个条状，再从一端卷至中心位置，然后重新擀开。

煎制

平底锅烧热，加入适量的食用油，油热后放入卷好的面饼。

煎至底部金黄，翻面继续煎另一面，至两面均呈金黄色即可出锅。

完成

煎好的油馍角出锅装盘，可以根据个人口味撒上一些葱花或芝麻作为装饰。