烤鸭蘸酱做法

烤鸭蘸酱的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

基本做法

准备炒锅，热油，将火转小，然后倒入甜面酱炒出香味。

加适量的糖和少许的水，继续炒至糖完全融化在甜面酱里即可起锅。

起锅前洒上一点香油，更增加甜面酱的香气。

详细做法

首先，准备好需要的食材：甜面酱2500g，白糖200g，味精15g，香油150g和蜂蜜100g。

将甜面酱上笼蒸一小时，蒸出香味即可取出。

趁热加入白糖、蜂蜜和味精，搅拌均匀化开，然后再加入香油，搅拌均匀制作就完成了。

另一种做法

将甜面酱放入碗内，上笼用中火蒸10分钟至透，取出降温。