姜葱油做法
姜葱油的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：
方法一：
准备材料
大葱白切段100克
小香葱切段200克
圆葱切丝200克
老姜拍破100克
蒜瓣拍扁100克
香料（八角20克，花椒20克，香叶5克）用温水浸泡十分钟
香菜去叶切段50克
花生油和色拉油各750克
制作过程
净锅中倒入花生油和色拉油各750克
先放入香料和拍碎的老姜，使用中火加热至油沸腾，保持油温在100℃-120℃左右
改小火熬约十五分钟左右，等香料和姜出香味时，放入剩余的葱和蒜
继续小火加热，等大葱微干，下入香菜再炸十分钟左右，至葱白颜色金黄时关火
锅端离火口，静置12小时以后就可以使用
方法二：
准备材料
八角15克
小茴香10克
桂皮10克
花椒10克
白豆5克
香叶3片
色拉油1千克
花生油500克
小香葱250克
大葱段200克
圆葱块150克
香菜根20克
姜片50克
制作过程
将香料用温水浸泡30分钟，捞出控水
不锈钢桶内放入色拉油1千克和花生油500克，加热至120℃-130℃
先下入蔬菜料，小火熬制20分钟
再下入香料，继续小火熬制10分钟
关火，待油脂自然冷却，滤出料渣即可
方法三：
准备材料
葱头29克
姜丝32克
香菜12克
油
盐
酱油
制作过程
葱头去衣备用
姜切丝，葱头切碎，香菜切碎
在锅中加入葱头和香菜，炒香
加入适量的盐，翻炒均匀
炒好后，将其装入碗中
加入适量的酱油
制作完成
方法四：
准备材料
葱
姜
盐
香叶
八角
猪油25克
制作过程
将葱、姜分别切细，备用
将葱姜放入碗中，加入盐一起拌匀
取锅倒入沙拉油加热，热锅至约150℃左右将热油取起，直接冲入葱姜中
将细葱、姜末、油三者搅拌均匀即可
方法五：
准备材料
香葱适量
姜适量
盐少许
香叶一片
八角两个
制作过程
葱洗净控干水，姜切细丝
小火倒油，温热放入葱姜，大料，盐，一直小火榨油，约二十分钟
看到葱姜变干，边缘出现焦黄色，关火，捞出葱姜末
晾凉，装入有盖的瓶子，可以是任何瓶，但一定刷干净，热水烫下，晾干水份，盖盖子存放
方法六：
准备材料
葱头沫
姜沫
葱苗沫
长葱苗
制作过程
放入长葱苗，炸葱油
把炸过的长葱苗捞起来，在葱油里放三分之二的葱头沫和姜沫
放葱苗沫炸出香味后加盐一起倒入剩下的葱苗沫和姜沫里
一碟香喷喷的姜葱油就完成了，可以搭配你任何喜欢的食材
方法七：