海南甜品做法教程

海南甜品种类繁多，具有地方特色，以下提供几种常见的海南甜品做法教程：

椰香红糖年糕

食材：糯米粉500克、椰浆/牛奶400克、红糖240克、食用油50克

步骤

1. 准备材料，将椰浆加热至65℃左右，或牛奶加热后备用。

2. 将红糖倒入加热的椰浆或牛奶中，搅拌均匀至红糖完全融化。

3. 分两次加入糯米粉，每次过筛，确保无颗粒。

4. 倒入食用油，分两次加入，每次搅拌至油完全融入面糊。

5. 将面糊倒入蒸锅，冷水入锅，大火蒸30分钟。

6. 蒸好后取出，倒扣在盘上放凉即可。

芒果糯米饭

食材：糯米、芒果、椰奶

步骤