核桃布里斯的做法
核桃布里斯（或称为核桃布里奥斯）是一款以核桃为主要装饰和馅料的面包。以下是一种常见的核桃布里斯做法的详细步骤：
材料
高筋面粉：400克
全麦粉：100克
细砂糖：80克
耐高糖酵母：7克
食盐：5克
奶粉：15克
鸡蛋：100克
蛋黄：30克
水：280克
黄油：100克
核桃碎：150克
杏仁糖霜：适量（可选）
蛋清：50克
细砂糖：50克
杏仁粉：40克
糖粉：适量
制作步骤
面团制作
将高筋粉、全麦粉、细砂糖、酵母、食盐、奶粉、鸡蛋、蛋黄和水放入搅拌缸中。
开低速搅拌至无干粉状，然后改高速搅拌至基本扩展面团呈厚膜状。
加入黄油，慢速搅拌黄油完全吸收，再快速搅打至完全扩展出手套膜。
最后倒入核桃碎，混合均匀，面团出缸温度控制在25-27度。