圆米饭做法

东北大米蒸饭

材料：东北大米两碗，长江水，少许猪油。

步骤：

1. 选用颗粒饱满的东北大米，用长江水淘洗一遍，控干水分。

2. 将淘洗好的大米倒入电饭锅，加入三碗清水，保持米水比例1:1.5，或水位没过食指第一个关节。

3. 加入少许猪油，盖上电饭锅盖子，按下煮饭键开始蒸煮。

4. 煮饭结束后，再焖上两分钟，使米饭更加松软香甜，然后打开盖子享用。

米饭与地瓜粉圆

材料：米饭200g，地瓜粉100g，水20cc；地瓜160g，地瓜粉70g，太白粉20g，水30cc。

步骤：

1. 米饭加热水搓揉成团，太干时加点点水，也可加糖粉一起搓揉。

2. 揉成团后搓成长条，切成1cm宽的小块。