松花鸭皮蛋豆腐做法

松花鸭皮蛋豆腐的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

1. 皮蛋剥去壳，洗净；

2. 豆腐去皮划成块；

3. 葱姜洗净，葱切花，姜切末；

4. 大蒜剥去蒜衣，捣成泥；

5. 豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。

做法二：

1. 内脂豆腐切块摆盘；

2. 松花蛋切块摆盘；

3. 两个青辣椒两个红辣椒三瓣蒜三片去皮的姜用搅蒜机搅碎；

4. 加入两勺海鲜酱油一勺醋半勺蚝油一勺白糖搅拌均匀；

5. 调好的料汁均匀淋在皮蛋豆腐上即可。

做法三：

1. 豆腐反过来，用剪刀沿着边把底部剪开；

2. 锅里倒水，水开后放豆腐煮2分钟，放凉水里过凉，沥干；

3. 皮蛋洗净，放锅里蒸3分钟；

4. 过凉好的豆腐切成片码入盘中；

5. 皮蛋去壳，切小粒，放在豆腐上；