番茄迪仔鱼做法

番茄迪仔鱼的做法如下：

食材准备

迪仔鱼 500g

番茄 1 个

芹菜适量

姜丝适量

鸡精适量

盐适量

处理步骤

迪仔鱼去皮洗净，准备好番茄、芹菜、姜备用。

芹菜切段，姜切丝，番茄切片。

烹饪过程

起油锅炒香姜丝，接着加入芹菜炒香。

加入番茄炒软，然后倒入迪仔鱼。

加入盐巴和鸡精适量，倒入适量的水。

加盖大火焖 20 分钟，煮熟后乘起，装盘享用。

小贴士

盐和鸡精要在放鱼下去的同时放下，这样才能熬入味。

通过以上步骤，您可以制作出美味的番茄迪仔鱼。这道菜结合了迪仔鱼的鲜美和番茄的酸甜，口感丰富，营养丰富。