爆浆泥做法
爆浆泥丸子的做法如下：
准备材料
土豆（中号偏大）1个
火腿1/4根
胡萝卜1/4根
芝士1片
黑胡椒少许
盐少许
干淀粉少许
温水少许
葵花籽油少许
煮土豆
土豆洗净放入锅中煮熟，程度是用一根筷子轻松插入土豆即可，大约需要20分钟。
处理其他材料
火腿切成丁。
胡萝卜切成丁。
炒火腿和胡萝卜
另开小锅，倒入少许油，稍微翻炒火腿和胡萝卜丁，不需要太久，1分钟左右，炒好后备用。
捣土豆泥
土豆煮熟后撕皮，放入大碗中，用喝汤的勺捣烂成泥，期间适当加入少许温水搅拌，使土豆泥不干燥。
加入黑胡椒、盐、淀粉，继续捣匀。