苍山八大碗粉条的做法

苍山八大碗粉条的做法如下：

食材准备

粉条

蚝油

食盐

鸡蛋

豆腐皮

干辣椒

葱花

生姜

醋

鸡汤

制作步骤

红薯粉条提前用水泡一下，备用。

鸡蛋摊成鸡蛋皮，鸡蛋皮和豆腐皮切丝，备用。

葱姜辣椒切段备用。

热油放入葱姜辣椒爆香。

倒入鸡汤，等鸡汤沸腾后加入粉条。

等粉条差不多煮软放入豆腐皮，放入盐和醋调味。

临出锅前放入蚝油和鸡蛋皮，即可出锅。

小贴士

八大碗最重要的就是要用老汤，那样味道会更好。