甘肃宽粉家庭做法

甘肃宽粉的家庭做法如下：

方法一：简单泡发法

准备材料 ：宽粉500克，调料包（可选），水适量。

步骤

将500克宽粉放入沸水中轻轻搅动2分钟。

倒出锅中300克水，将调料包打开倒入与宽粉一起浸泡2分钟。

根据个人口味加入蒜泥、葱花、花生碎、小米椒、食醋，即刻出锅食用。

方法二：调料拌合法

准备材料：

宽粉500克，辣椒面、花椒粉、盐、鲜花椒、小茴香、花生（炒）、香菜、蒜泥各适量，油适量。

步骤

宽粉用热水煮熟，不要煮得太棉。

锅里倒入适量的油，等油热了放入鲜花椒和小茴香炝香。

把辣椒面、花椒粉、盐、蒜泥放到容器中，倒入油，搅拌均匀。

花生用锅烤熟（不放油）。