银针茹做法

银针菇的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清炒银针菇

食材：银针菇250克，油、醋、酱油、水、红辣椒、胡椒粉、芹菜、蘑菇精各适量。

做法：

银针菇切去尾部撕开洗净。

在锅中放入适量的清水，烧开，放入银针菇过凉水，捞起备用。

炒锅放油烧热后，放入酱油、胡椒粉、少量的醋，翻炒均匀。

最后加入辣椒、芹菜和蘑菇精，翻炒两下即可出锅。

蒸制银针菇

食材：银针菇、瘦肉、红剁辣椒、豆鼓鱼油、盐、味精。

做法：

银针菇洗净切成二段，瘦肉剁碎铺在银针菇上，再铺上红剁辣椒。

加入油、盐、味精、豆鼓鱼油。