马莲汤的做法家常
马莲汤的家常做法如下：
材料
马莲：适量
排骨：适量
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
步骤
准备材料
马莲洗净切片，排骨洗净剁块备用，姜切片备用。
煮排骨
汤锅中加入适量清水，将排骨放入锅中煮沸。
煮沸后，用漏网捞出排骨，洗净血沫备用。
炖煮汤底
汤锅中加入适量清水，再次放入排骨和姜片，加入适量料酒，用中小火煮沸。
然后转小火炖煮40-60分钟，炖出鲜香汤底。
炖煮期间，可以不断去除浮沫和油腻，保持汤的清澈。
加入马莲片
炖煮至排骨变得酥烂时，加入马莲片，继续煮2-3分钟。
调味
最后加入适量盐调味，煮至马莲片熟透。