摆地摊爆浆鸡蛋仔做法

摆地摊爆浆鸡蛋仔的做法如下：

材料

全蛋 125g

砂糖 40g

低粉 185g

奶粉 22g

泡打粉 4g

日本味淋 32g

生抽 4g

牛奶 195g

黄油 28g

制作过程

准备材料

将所有材料准确量取，并准备好所需的工具，如打蛋器、筛子、平底锅或电磁炉等。

制作面糊

将全蛋和砂糖放入碗中，用打蛋器打散。

将低粉、奶粉和泡打粉一起过筛备用，以确保没有结块。

将粉类加入蛋液中，搅拌均匀，稍微有些颗粒也没关系。

加入融化的黄油，继续混合搅拌，确保均匀。

分三次加入鸡蛋，每次加入后都要搅拌均匀再加下一次。