茹磨小做法

蚝油口磨

食材：口磨6个、黄彩椒半个、菜椒2个、蚝油2大勺、蒜3瓣、姜3片、十三香少许。

做法

1. 口磨切块，彩椒切块，蒜切片姜切片。

2. 锅油热，放姜蒜炒香。

3. 放口磨炒，口磨不出水，要适量放些水，放少许十三香，烧一会。

4. 水快没时，放蚝油和彩椒，炒均彩椒段生即可。

口磨炒虾仁芦笋

食材：口磨、虾仁、芦笋、蒜粒。

做法

1. 虾仁加适量料酒黑胡椒腌制10分钟。

2. 芦笋焯水捞出备用。

3. 热锅冷油煎虾，煎熟盛出备用。

4. 口磨和蒜粒炒软，放下芦笋，加1勺蚝油，黑胡椒，翻炒均匀即可出锅。

平茹磨炒西芹