电档饼美食做法

电饼档饼有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：韭菜肉饼

用料

普通面粉 400g

甜椒粉 15g（可不放）

盐 3g（可不放）

黑胡椒 适量（可不放）

肉 50g

韭菜 100g

水 200g

油 适量

做法

使用面包机将面粉、水、盐、甜椒粉、黑胡椒混合揉成面团，醒20分钟。

将面团分成若干长条，用擀面杖擀平。

韭菜切细段，与肉和油渣混合成馅料，加入适量盐。

将馅料裹入面皮中，捏紧接口，压平。

电饼铛预热后刷油，放入面饼，压5~10分钟至熟透。

方法二：胡萝卜芹菜叶面糊饼