苗老太酸辣拌做法

材料

粉条：2人份

香葱：1根

桂花香醋：适量

大蒜：3个

小米辣：根据个人口味

香菜：1颗

香油：适量

盐：适量

糖：少许

辣酱粉：适量

酱油：少许

做法步骤

粉条处理

根据不同的粉选择浸泡的时间。可以用温水泡20分钟。

没有泡过的粉可以直接放在锅里煮10分钟后捞出用凉水冲洗，锅内换水再煮4分钟，用凉水冲洗后就可以食用。

配菜准备

香葱、香菜、大蒜、辣椒洗净备用。

准备好的配菜切成碎丁。

拌制

煮好的粉放在一起，放入盐、糖、酱油、醋、香油、辣酱粉也可以加一些味精或鸡精。

拌匀即可。

小贴士