煲仔饭做法低脂

要制作低脂的煲仔饭，可以采取以下几种方法：

减少油脂的使用 ：在煮饭时，尽量减少油的用量，或者选择使用低热量的油。例如，在淋入油的时候，可以用少量橄榄油或芝麻油代替普通食用油。

选择瘦肉：

如果使用腊肠等腌制肉类，可以选择瘦肉部分，因为肥肉部分含有较高的脂肪。此外，也可以用鸡肉、牛肉等低脂肉类替代。

增加蔬菜比例：

在煲仔饭中加入更多的蔬菜，如西兰花、香菇、青菜等，不仅可以增加饱腹感，还能减少整体的热量摄入。

使用低热量的调料：

在调制酱汁时，可以使用低热量的调料，如生抽、蚝油、代糖等，减少糖分和油脂的摄入。

选择低脂的烹饪器具：

使用砂锅或电饭煲等低脂烹饪器具，可以减少油脂的使用，并且有助于保持食物的营养和风味。

综合以上方法，以下是一个低脂煲仔饭的具体做法：

食材

杂粮米 适量

腊肠 一根

西兰花 适量

香菇 适量

玉米粒 适量

鸡蛋 1个

生抽 1勺

蚝油 1勺

0卡糖 少许

清水 适量

步骤：

1. 杂粮米提前2小时泡好，腊肠切片，西兰花和香菇焯水备用。