梅槐糖做法

1. 经典梅槐糖

所需材料：

白砂糖、水、食用盐、柠檬酸、话梅

制作步骤：

1. 准备原料，包括白砂糖、水、食用盐、柠檬酸和话梅。

2. 将水烧开后加入白砂糖，小火慢煮至糖浆粘稠呈琥珀色。

3. 加入话梅，搅拌均匀。

4. 倒入模具中自然冷却，然后切块。

5. 用密封袋或罐头包装，储存于阴凉干燥处。

2. 乌梅梅苏糖

所需材料：

白砂糖、乌梅、紫苏叶

制作步骤：

1. 乌梅取肉后洗净，白砂糖加水少许，趁热倒在涂油的大搪瓷盘中。

2. 糖稍冷后压平，用刀划成小块，冷却后即成棕色梅苏糖。

3. 自制话梅糖

所需材料：

乌梅、白糖、薄荷叶

制作步骤：