泡椒三鲜米线做法

泡椒三鲜米线的做法如下：

备菜

米线200克

西红柿1个

黄瓜半根

豆芽1小把

平菇50克

木耳10朵

菠菜1小把

火腿肠1根

瘦肉100克

胡椒粉适量

姜粒适量

盐适量

泡椒10个

处理食材

黄瓜去皮切片，不要太薄。

西红柿切厚片。

豆芽、木耳、平菇等配菜洗干净备用。

泡椒对半切开，姜切成小颗粒。

炒制

锅烧干，放适量的油（猪油最好，色拉油也行），可以稍微多一点点，因为将泡椒炒出香味后，会加入西红柿翻炒。

将西红柿翻炒至出汁，然后根据食材的分量加入适量的水。