翻背果做法

翻背果的做法如下：

准备食材

面粉

油

糖（根据口味可适量添加）

水（适量）

和面

将白糖加入面粉中。

边倒水边和面，使面团稍硬一些。

将面团揉光滑，然后静置半小时到一小时左右再使用。

擀面皮

根据自己的擀面杖大小，将面团分成小面剂。

取其中一块面剂，擀成薄圆面皮，厚度约1毫米左右。

制作面皮

撒上一层面粉，用擀面杖卷起。

用刀在擀面杖上将面皮划开，再切成小段。

可以两层面皮为一组，也可以三层，在面皮中间划一刀，形成一个长孔，然后将其中一端在长孔里穿过，整整形。