超开心开心果做法

超开心开心果面包

用料：高筋面粉125g、黄油30克、细砂糖15g、快速干酵母2.5克、盐1.25克、牛奶60ml、全蛋液15ml、开心果20g。

做法

1. 将面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里，用手捏至均匀。

2. 将牛奶、糖、干酵母、蛋液混合后，倒入面粉里，揉成光滑的面团。

3. 把开心果压碎，面团压扁后撒上一半的开心果，对折后揉圆，再压扁后撒上剩余的开心果，再次对折揉圆。

4. 揉圆后放入碗中，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏一晚上。

5. 早起拿出面饼，直接压扁，切成8块，刷上全蛋液，放入预热好185度的烤箱，烤15分钟，或190度多烤5分钟。

超开心开心果蛋糕

用料：奶油奶酪350g、细砂糖50g、鸡蛋2颗、蛋黄1颗、开心果酱30g、淡奶油180g、玉米淀粉10g。

做法

1. 奶油奶酪软化至室温，加入50g白糖搅拌均匀。