小孩胡萝卜做法

胡萝卜鸡蛋蒸糕

食材：新鲜胡萝卜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、一勺淀粉。

做法

1. 胡萝卜去皮切成细丝，焯水后备用。

2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入胡萝卜丝、葱花、盐、鸡精、胡椒粉和淀粉，再次搅拌均匀。

3. 倒入刷油的容器中，封上保鲜膜，大火蒸半小时至熟透。

4. 蒸好的胡萝卜鸡蛋蒸糕切成块，配上喜欢的料汁食用。

胡萝卜丝酥饼

食材：胡萝卜3根、淀粉30g、低筋面粉50g、鸡蛋1个、白芝麻20g、盐3g、白糖15g、植物油200g。

做法

1. 胡萝卜去皮刨成细丝，撒盐后揉搓出水分，静置5分钟，吸干水分。

2. 鸡蛋打散，胡萝卜丝加入面粉和淀粉，搅拌均匀，倒入鸡蛋液，加入白糖和白芝麻，轻轻翻拌均匀。