响螺花胶煲鸡汤的做法
响螺花胶煲鸡汤的做法如下：
用料准备
鸡：半只或适量
小黄花胶：适量
响螺肉：适量
桂圆肉：3颗
红枣：3颗
枸杞：少许
姜片：3块
盐：适量
料酒：适量
步骤
前期准备：
小黄花胶浸泡3个小时，洗净。
响螺温水浸泡半个小时。
鸡肉洗干净，红枣去核。
煮制过程：
把鸡肉、花胶、响螺肉、桂圆、红枣、姜片放进电饭锅内，加入半锅水，再加3-4滴料酒，去腥，按下煮饭键。
煲大概一个小时左右，把鸡肉捞出，切块，再放入电饭锅内继续煲一个小时，这样煲出来的鸡肉比较嫩。
出锅前放枸杞进去煲3分钟，放适量盐调味即可食用。