可可亚做法

可可亚(Cocoa)的做法有多种,以下提供几种不同的制作方法:

经典可可亚

将粉浆调匀后,再将可可粉调入,不须完全拌匀,使粉浆呈现不规则形状,再将粉浆倒入模型中。

生姜可可亚

材料:无糖无添加物的纯可可粉2小匙、生姜5g(约大拇指大小)、水200毫升。

步骤:

在可可粉里加入少量的水(约10毫升),搅拌至煳状。

将步骤1倒入锅中,慢慢加水,并用中火煮。在快沸腾之前移走锅子。

倒入杯中,加入磨碎的生姜尼搅匀后就完成了。喜欢喝甜的人,可添加适量的黑糖或蜂蜜,而若害怕可可粉苦味,则可加入牛奶或豆浆。

美式可可亚乳酪蛋糕

材料:奥利奥饼干(去除夹心)180g、无盐奶油100g。

可可亚乳酪糊材料:奶油奶酪300g、鲜奶油200ml、细砂糖120g(酌情删减)、全蛋2个、可可粉4大勺、柠檬汁4小勺。