封葫芦做法

糖葫芦

食材：红果28颗、冰糖150克、水150克、竹签7根。

做法：

1. 选上好的、大小均匀的红果，洗净后去蒂，用竹签串起来。

2. 锅中放入水烧开，放入冰糖，用铲子不停搅拌，使冰糖快速融化，熬制糖液粘稠，略微变色。

3. 马上放入串好的红果，裹匀。

4. 盘子上抹上一点儿油，把沾好糖的葫芦码放在盘中，放入冰箱冷藏10分钟即可。

蜜饯葫芦

食材：葫芦500克、面粉10克、鸡蛋5个、盐适量、白糖适量。

做法：

1. 葫芦去皮后切成片状备用。

2. 面粉和水按1:1.5的比例烧开烫面，搅拌均匀，面要和稀一点。