桃子雪顶做法

桃子雪顶的制作方法如下：

桃子雪顶

用料：

桃子 250克

鸡蛋清 1个

白糖 适量

冰糖 适量

樱桃果酱 适量

做法：

1. 将桃子洗净，去皮去核后切成块，在沸水中焯一下，捞出后加白糖上屉蒸半个小时。

2. 将鸡蛋清打入碗中，搅打成蛋泡液，在沸水锅中烫熟成雪花蛋，待用。

3. 不锈钢锅中放入清水，加冰糖熬成浓汁；将蒸好的桃脯码放在盘子里淋上糖汁，盖上雪花蛋。

4. 上面点缀一点自制的樱桃果酱即可。

这个做法创造了一种以桃子为主要原料的甜点，通过蒸制和糖浆淋在桃子上，再加上雪花蛋和樱桃果酱的点缀，制作出既美观又美味的桃子雪顶。