狗棍鱼做法

狗棍鱼是一种常见的食用鱼类，其肉质细嫩，适合多种烹饪方法。下面是一种简单的狗棍鱼烹饪方法：

狗棍鱼烹饪步骤

准备食材

狗棍鱼300克

油适量

盐适量

姜片、蒜瓣适量

香菜适量（可选）

处理鱼

清洗狗棍鱼，去内脏，并切成适当大小的段。

煎鱼

平底锅烧热后倒入适量油，将狗棍鱼放入，两面煎至金黄色。注意不要过度翻动，以免鱼碎裂。

炖鱼

另起一锅，水烧开，加入姜片、葱段和八角。

大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁奶白。

调味

关火，加入适量盐调味。

可根据个人口味添加香菜。

装盘

将炖好的狗棍鱼装盘，即可上桌享用。

小贴士

根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

如果喜欢辣味，可以在炖鱼时加入辣椒。

煎鱼时油温不要太高，以免外焦里生。

请根据个人喜好调整做法，享受烹饪的乐趣